禾本科植物符合性强，易于实行种植。其籽粒养分充足，便于贮藏、加工，也是其能正在新颖粮食机闭中占领重要地方的来源之一

　　正在常日生存中，米饭、馒头号主食相等常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本方针一个科，别名早熟禾科，囊括幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码囊括1万多种一年或多年生草本植物，它们的重要特性是植株直立、叶片狭长、根状茎发财、容易发作分蘖、成长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是典范的禾本科植物。

　　正在成为主食首要起原的道上，禾本科植物资历了漫长的进化和遴选历程。正在恒久的物种进化历程中，野生种经历互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及极度天气及处境威吓导致的天然遴选，慢慢酿成了人类能够举动食品举办种植的禾本科植物类型。

　　正在新颖粮食机闭中，禾本科植物之于是能占领重要地方，来源之一是其籽粒养分充足。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国许多地域的重要口粮。

　　其余，禾本科植物符合性强，易于实行种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物散布领域广，抗逆性斗劲强，遗传多样性充足，以是正在差别类型处境中都能种植，并得回较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能操纵率高主食，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效用技能强。这些特质，为优越种类的大面积实行种植打下了根源。主食为何多人来自禾本科？（把天然谈给你听）