PG电子游戏官网刚患上糖尿病的孙阿婆听近邻邻人说，得了糖尿病可不行吃主食了！这可把孙阿婆愁坏了。“糖友”事实能不行吃主食呢？徐汇区虹梅街道社区卫生效劳中央的毛秀英大夫实时为孙阿婆和壮伟“糖友”们带来了科普：能够吃，但要定量，并优先遴选全谷物和低血糖天生指数食品。

　　养分学上用血糖天生指数（Glycemic Index，GI）来描写一种食品对餐后血糖的影响主食。“用含50g碳水化合物食品形成的血糖改观主食，与50g纯葡萄糖形成的血糖改观做比，所取得的百分数就能响应食品惹起人体血糖升高水平。”毛秀英大夫先容说，GI≤55被以为是低GI食品，55＜GI≤70为中GI食品，GI＞70是高GI食品，“必要指示的是，住户们平日食用的大米饭和‘减肥’时青睐的糯玉米都属于高GI食品。”

　　那么，“糖友”有哪些主食能够遴选呢？毛秀英大夫保举全谷物类、薯类PG电子游戏官网、杂豆类这三种。

　　燕麦、荞麦、黑米等全谷物保存了谷皮、糊粉层、谷胚等一面，富含伙食纤维和B族维生素，消化比细粮慢，有帮于消浸餐后血糖；土豆、红薯、山药等薯类替代逐一面精白米、面，正在抵达同样饱腹感的景况下，不单单餐总能量消浸，还增多了维生素C、钾和伙食纤维的摄入；除大豆（黄豆）表的红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，脂肪含量低，又含低聚糖，消化速率慢，使得血糖震荡比拟平缓。

　　主食有了新遴选，何如吃也很要紧。科学饮食是调节糖尿病的底子，毛秀英大夫倡议，糖尿病患者一日起码保障三餐，早餐占全上帝食的1/5，午主食、晚餐各占2/5。其余，零食中的碳水化合物也应计入全天的摄入量。

　　为了让住户友人们更好地支配低GI饮食的烹调方法，虹梅街道社区卫生效劳中央还极端创作了一首打油诗：“烹饪工夫尽量短，少吃粥糊面条汤。职掌并不是不吃，合理饮食保矫健。饺子多用全麦皮，中等巨细10个止。汤圆汤内精碳多，汤圆最多两三颗。”朗朗上口的打油诗，既适用又好记。

　　此刻，孙阿婆再也不必为吃主食而烦恼了。她笑着说：“有了毛大夫和社区卫生效劳中央的帮帮主食，咱们‘糖友’也能吃得安定、吃得矫健！”

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