要念搞显露这个题目，起初就方法略这种食品的GI值，也便是大夫所说的血糖天生指数。用平常的话来说，高GI的食品进入胃肠道今后，它的消化速率是比力速的，并且罗致率很高，正在这种形态之下葡萄糖开释速率也会很速，血糖程度升的就高；相反，低GI食品的消化罗致慢，可能正在胃肠道停滞比力长的时候，葡萄糖开释舒缓，因而，阻挠易升高血糖程度。

　　本来这三种主食的GI值分歧是比力幼的，个中米饭的GI是83.2，馒头的GI值为88.1，而面条是81.6，从此能够看出来，馒头稍微要高一点点，但是，三种主食升血糖的速率是很速的。

　　地准确吃主食，并且要注视粗细粮相搭配。云云的主食搭配体例能够包管碳水化合物的摄入量，还不会导致餐后血糖过速升高。

　　与精造谷物比拟较，全谷物没有历程精采加工，因而，全谷物食品完善地保存了谷皮再有胚芽，它的伙食纤维含量和卵白质含量也更高，其余，全谷物主食中的维生素B族、维生素E族，再有矿物质的含量也相当充分，因而，糖尿病人能够时常用全谷物食品代庖一片面精采主食，为身体供应更多养分，血糖程度也会更安定。

　　因而，糖尿病人的主食能够省略精采米面的摄入量，相宜采取幼米、薏米、燕麦等全谷物。

　　豆类食品是比力多的，除了大豆以表，再有红豆、蚕豆、绿豆、芸豆等杂豆。对待糖尿病人来说，豆类食品不行当蔬菜吃主食，固然它的卵白质含量略低于大豆，不过它的碳水化合物要高于大豆，个中淀粉含量到达了60%独揽主食，因而糖尿病人该当把杂豆当成主食来吃。

　　杂豆所含的维生素B族要高于谷物，再有许多矿物质，因而，杂豆有比力强的饱腹感，不过它的升糖指数不到40。

　　创议糖尿病人能够每天吃50克的杂豆，最好是将杂豆与大米相搭配做成杂豆饭，云云能够避免餐后血糖火速升高的题目。

　　荞麦面口感筋道，养分充分，更是稳固血糖的得力帮手。其伙食纤维和抗性淀粉的完满团结，能够稳稳地调控着血糖的流动。而荞麦中的镁、铬等矿物质，有帮于刺激胰岛素的排泄，为血糖的安定保驾护航。

　　更值得一提的是，荞麦中充分的芦丁等黄酮类因素，能够庇护血管壮健，消重血脂。米饭面条馒头哪个升血糖更快？指点：主食吃对了有帮安宁血糖