PG电子游戏官网环球旅游墟市的角逐加剧，旅游主意地之间的角逐依然从古板的景点角逐转向了文明角逐，饮食以其独个性和区别性成为吸引旅客的主要要素之一。

　　“咱们不光要表现和传承好古板美食，更要珍视立异，将今世科技、新媒体传布与古板烹调相连结，让中国美食走向天下，让更多人品尝到中国的滋味。”太湖天下文明论坛副主席、秘书长郑传惞17日正在沪暗示，环球化的期间，饮食文明的相易与传布显得尤为主要。

　　据悉，中国烹调与法国、土耳其烹调齐名，合伙组终日下三大烹调体例。中国饮食文明不光承载了深奥的史籍文明，仍旧国表里文明相易的一座“桥梁”。从古板筵席到今世餐桌礼节，从五味谐和到食疗摄生，中国饮食文明体现了充足的玄学思思和人文心灵。

　　记者当日获悉，为了深切开掘传承中国充足的饮食文明，立异开展拥有特点的饮食文明产物和办事，餍足旅客对旅游主意地饮食文明的体验需求，提拔中国旅游吸引力和国际角逐力饮食，中国旅游协会组筑的饮食文明专业使命委员会(简称：专委会)正在上海造造。

　　专委会由北京、上海、珠海、广州等多家栈房集团、交易公司、物流公司、餐饮企业等合伙提议。专委会主任由合连栈房集团董事、实施副总裁刘亚宁承担、上海合连物流企业品牌总监蒋海天承担主任帮理。“饮食文明专委会为合伙胀舞中国饮食文明的传承与立异搭筑了一个主要平台。”郑传惞暗示。中国旅游协会副秘书长佘幼殷期望专委会着眼行业，高屋筑瓴，通过构造高质地的行径，凝固业内的良好企业。

　　正在专委会造造后实行的“饮食文明传承与立异研讨会”上，合连栈房集团总裁周锋暗示，面临环球经济一体化和文明相易的加深，中国饮食文明的传承与立异显得尤为危急。他倡议餐饮企业更改思想，提拔餐饮和办事水准，更加珍视饮食文明的传承与立异，使消费者正在品味美食的同时，也能感触到文明的魅力饮食，取得激情上的餍足。

　　“旅游和美食是生成不成分的。”合连互联网平台副总裁张川先容，美食已成为消费者旅游的主要胀舞力；美食咭片已然成为都市的符号，譬喻：爆火的淄博烧烤和天水麻辣烫等。他以为，跟着消费升级和科技前进，中国餐饮行业正迎来空前绝后的开展机会。

　　刘亚宁暗示，以后，专委会将构造各种行径饮食，促使业界同仁间的相易与互帮，通过行径，搭筑相易、互帮、立异的平台，将中国美食的特有魅力和充足内在转达给全天下，胀舞中华饮食文明的传布和可赓续开展，为中国旅游职业的高质地开展功绩力气。中国饮食文明近况及另日趋向调研同期启动。(完)中国旅游协会饮食文明专业劳动委员会正在沪建立