PG电子游戏官网生酮饮食（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，卵白质和其他养分素适宜的配方饮食。当人们举办生酮饮食时，身体味代谢发生更多的β-羟基丁酸（BHB）、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体，以用作能量起源。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。又有研商显示，生酮饮食也许通过删除肿瘤滋长所需的葡萄糖帮帮顽抗癌症，又有帮于调治帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠窒碍、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　然而，生酮饮食不单有很多狂热的撑持者饮食，也有不少批驳者，比如，2024年5月，德克萨斯大学圣安东尼奥癌症核心梅斯癌症核心的研市井员正在 Science 子刊 Science Advances 上颁发的论文显示，长久连续的生酮饮食能够会导致平常器官和机合中的细胞衰老，更加是对心脏和肾脏【1】。

　　该研商显示，正在晚年幼鼠中，生酮饮食通过PKA信号通道更改突触皮质卵白质组来改良纪念力，这一察觉有帮于讲明生酮饮食对大脑康健和衰老的甜头。更紧张的是，这项研商为正在分子程度上靶向纪念效应供给了新目标，希望正在不须要生酮饮食的状况下推动康健衰老和纪念保卫。

　　论文通信作家 Christian González-Billault 教化透露，这项研商表懂得生酮饮食对大脑效力有广博甜头，还供给了一种功用机造，为正在衰老经过中保持和改良大脑效力供给了战略。

　　早正在100多年前，研市井员就曾伺探到，吃得少的幼鼠活得更长。而现正在咱们分明，也许驾御寿命的并不是要吃得少，实践上是与细胞内的信号相合，这些信号翻开或闭塞特定的通道，以反映可诈骗的养分物质，此中很多途径与衰老相合，比如驾御卵白质周转和代谢。此中极少信号是酮体，网罗乙酰乙酸（AcAc）、β-羟基丁酸（BHB）和丙酮，这些分子凡是正在肝脏中发生。当葡萄糖供应亏欠时，无论是因为热量控造饮食、热烈运动依然低碳水化合物摄入（比如生酮饮食），这些酮体分子都邑增多。

　　正在7年前，该论文的团结家 John C. Newman 正在 Cell Metabolism 期刊颁发论文【3】，初度表懂得如许一个观念——借使生酮饮食使幼鼠正在成年期的大片面时刻内接触到更高程度的酮体，这将推动它们的康健寿命和纪念力。

　　而这项颁发于 Cell Reports Medicine 的研商，是迄今为止对生酮饮食和幼鼠大脑衰老的最周到研商，该研商标明，从晚年幼鼠初阶举办生酮饮食，照旧改良衰老迈脑的康健，而且这种改良功用初阶相对较速，仅生酮饮食一周后就可检测到。

　　这项新研商旨正在回复生酮饮食的哪一片面阐发了上述功效，以及它若何正在分子程度上影响大脑以改良纪念。

　　该研商中的生酮饮食的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质，而对比组幼鼠摄入的卵白质含量好像，但脂肪含量唯有13%。两岁以上的“高龄”幼鼠承担一周的生酮饮食，与一周的对比饮食轮回，以防范它们暴饮暴食和肥胖。然后，通过对幼鼠的神细心理学和动作学测验，测试了与晚年幼鼠的纪念天生、存储和检索效力相合的机造。

　　研商结果显示，生酮饮食如同有利于职掌纪念的突触的事业，接下来，研商团队深化理解了厉重职掌短时纪念的存储转换和定向等效力的海马体中这些突触的卵白质构成。

　　研商团队察觉，生酮饮食惹起了突触卵白质的强盛变革，更令人吃惊的是，这种变革是正在相对短暂的接触生酮饮食后就曾经初阶（生酮饮食一周后举办测试），而跟着时刻的推移只会变得越发昭彰（生酮饮食六周和一年后再次举办测试）。

　　进一步研商标明，正在突触中，一个特定的信号通道——PKA信号通道（该通道对突触的举动至合紧张）被生酮饮食激活，生酮饮食中发生的厉重酮体——β-羟基丁酸（BHB）会激活这一通道，这提示咱们，酮体（特地是BHB）不单举动一种能源，能够还会举动一种信号分子阐发着至合紧张的功用。

　　研商团队以为，BHB应当不是独一阐发这种功用的分子，但这是第一个真正将酮体的深层分子机造与改良大脑衰老接洽起来的研商。接下来研商团队将进一步揭示是否能够通过独自操纵BHB来告竣好像的纪念保卫，或者能够通过直接控造PKA信号通道来告竣更有针对性的纪念保卫。借使咱们也许通过正在精确的细胞中控造信号通道来重筑对突触效力和纪念的极少宏观影响，就能告竣正在无需生酮饮食的状况下，推动康健衰老和纪念力保卫。Cell子刊：生酮饮食增进康健衰老改观纪想力