峨眉山行为史乘上有名的产茶地，与其地舆地位不无联系。特别是峨眉半山雨量满盈、潮湿多雾，被联络国专家称为宇宙上同纬度生物、植被珍爱最好的地域，这种情况分表适合茶树发展。名山出好茶，竹叶青主产区为峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶区。群山围绕，长年云雾缭绕冲泡，丛林茂密，茶树担当光照时光短，强度低，漫色光多，有利于茶树中叶绿素冲泡、氨基酸含量等扩张。从而使茶叶香气高、味道浓密、鲜爽、品德好。

　　用于创造竹叶青茶的鲜叶相称细嫩，加工工艺相称精美。日常正在清明前3~5天开采，规范为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，巨细相似。合适摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手段，做形干燥。使竹叶青茶拥有扁直滑润、青翠显毫，形似竹叶的特征;再实行烘焙，茶香益增，成茶表形雅观，内质相称优异。

　　品德差另表竹叶青茶表形和口感都不雷同，品德最高的竹叶青茶香气怡人，茶汤表现出黄绿色，极度的明亮、透后，滋味很浓密。次些品德的竹叶青茶因为茶叶的质地欠好，滋味会略带心酸，茶汤的色彩没有这么清明。

　　许多人比拟着重竹叶青茶的滋味和等第，本来饮茶是一种享福，除了口感表还需求视觉的盛宴。竹叶青茶的色彩极度嫩绿，那一抹绿意搭配上剔透的茶杯，美不堪收。此表，竹叶青茶的香味极度灵动超逸冲泡，茶叶泡开之后，深深的呼吸一下，那种香气会满盈您全盘神经。

　　《本草纲目》称：味苦寒、无毒。竹叶青茶能疗养合格诸癃结、幼便欠亨、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经欠亨、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒治浸淫疮并妇人阴疮。

　　适宜用透后玻璃杯冲泡，水温不宜领先80度，不行久泡。竹叶青份量可依个生齿味酌情安排，可适量多放。

　　浸润泡分为上投法和中投法，日常对待少少优质的竹叶青茶能够采用这两种伎俩冲泡。

　　竹叶青茶的冲泡次数约为三次，冲泡经过中要留心礼仪，冲泡时姿态要有美感，对客人到来以示接待。

　　冲泡完毕后能够先欣赏茶叶的模样，明白茶叶的自然风姿，但是这是针对高等名优竹叶青茶而言的。

　　品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一幼口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的香甜。竹叶青茶的特征及冲泡伎俩