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　　岭南之地，自古从此便是中华饮食文明的珍宝之一，此中尤以广东饮食文明最为璀璨精明。广东，这片位于中国东南沿海的丰富之地，不只具有得天独厚的地舆处境和丰盛的物产资源，更出现了一种特别而精细的饮食玄学，其菜肴之丰盛、手艺之卓越、韵味之特别，皆为多人所颂扬。

　　广东菜，亦称“粤菜”，以其色、香、味、形俱佳而著称于世，是中国八大菜系之一。它讲求食材的别致与原汁原味，着重烹调方法的紧密与火候的支配，寻求口感的多样性和养分的平衡，充足再现了广东人对生计品德的寻乞降对美食艺术的热爱。

　　正在广东，食不厌精，脍不厌细，这一古训获得了极尽描摹的再现。无论是早茶时的一碟精细点心，如故宴席上的大菜，无不宣泄出广东人对食品的敬爱与热爱。早茶文明，更是广东饮食文明中的一颗璀璨明珠，它不只仅是品味可口的时候，更是一种生计的立场，一种社交的方法，一种文明的传承。

　　广东的饮食文明还再现正在对海鲜的极致行使上。得益于临海的地舆职位，广东人对付海鲜的烹调有着独到的意见。无论是清蒸、红烧，如故白灼、煲汤，都能将海鲜的鲜美阐述得极尽描摹，让人一尝难忘。同时，广东人对付汤品的珍惜也是全球驰名的，煲汤被视为一门深邃的艺术，每一道汤都蕴藏着深重的摄心理念，既是餐桌上的可口，也是通常保健的良方。

　　其余，广东饮食文明的见原性也令人称奇。它不只承继了古板的烹调技法，还擅长吸取表来文明的糟粕，如南洋的咖喱、西式的烘焙等，都被奥妙地融入到广东菜中，造成了特其余韵味，暴露了广东盛开见原的文明心灵。此日，要跟诸位讲的是，广东的“十大”地舆象征产物。举动广东人，连这个都不清爽，是不是很狼狈？

　　1：增城荔枝，源自广东省广州市增城区，享有盛誉的国度地舆象征爱戴产物，是中国荔枝中的佼佼者。增城荔枝史乘修长，种植史乘可追溯至秦汉时间，距今已有两千多年。

　　其种类繁多，此中以“桂味”、“糯米糍”、“水晶球”等最为闻名，越发是“挂绿”荔枝，被誉为荔枝中的极品，因其果皮上常有一圈绿色的环纹而得名，肉质细腻，汁多味甜，香气浓烈，被誉为“荔枝王”。

　　增城的荔枝果实硕大，色泽美丽，肉厚核幼，甜而不腻，拥有极高的养分价钱和药用价钱，深受国表里消费者的友好。

　　2：新会陈皮，源自中国广东省江门市新会区冲泡，是国度地舆象征爱戴产物，享有极高的声誉和身分。新会陈皮的史乘修长，其创造和使用可追溯至宋代，至今已逾七百年，是中国古板道地药材和爱惜的调味品之一。

　　新会陈皮之是以特别，最初正在于其原料——茶枝柑。这种柑橘的果皮厚实，油室充分，经晾晒或烘干照料后，跟着时分的推移，其香味愈发浓烈，药用和食用价钱慢慢浮现。新会陈皮的“长皮不长肉、皮甜肉不甜”的特征，使得其糟粕召集正在果皮上，结果了“皮贵肉贱”的美誉。

　　新会陈皮的加工工艺讲求，时时需历程摘果、晒造、蓄积等多个合头。果皮务必正在阳光下天然晾晒，然后卷曲成特定式样，终末正在透风干燥处蓄积起码三年技能称为真正的“陈皮”。这个经过使果皮中的化学因素爆发杂乱改观，发作特其余香气和口感。

　　正在饮食文明中，新会陈皮同样占领主要职位。它是广东三宝之首，举动调味品，也许为菜肴添补一抹特其余香气，无论是煲汤、炖肉、煮粥，如故创造糕点和饮品，新会陈皮都能起到画龙点睛的用意。

　　3：清远鸡，一名清远麻鸡，是中国广东省清远市的地方特质种类，也是国度地舆象征爱戴产物。清远鸡以其优秀的肉质、特其余韵味和丰盛的养分价钱而驰名于世，被誉为“鸡中之王”。

　　清远鸡的养殖史乘能够追溯到明朝，至今已有五百多年的史乘。清远鸡正在天然放养的条款下滋长，以谷物、虫豸、青草和山间的各样自然食品为食，这担保了鸡肉的鲜美和康健。

　　清远鸡的烹调举措多样，最经典确当属白切鸡。白切鸡的做法大略，要紧是将整鸡水煮至熟，然后速捷冷却，保留鸡肉的原汁原味，终末蘸以特造的调料食用。云云烹造的清远鸡，肉质细腻，皮脆肉滑，香气四溢，是广东菜系中的一道经典名菜。

　　4：廉江红橙冲泡，源自中国广东省湛江市廉江市，是该地域引认为傲的国度地舆象征爱戴产物。廉江红橙以其特其余韵味、美丽的色泽和丰盛的养分价钱而驰名远近，成为广东以致天下生果商场的骄子。

　　廉江红橙的特征显然，其果形圆润，皮色鲜红，果肉充分多汁，酸甜适中，香气浓烈。与其他橙子比拟，廉江红橙的糖分含量更高，口感愈加甜蜜，而其特其余赤色表观则来历于较高的花青素含量，这也是其得名“红橙”的由来。

　　5：柏塘山茶，源自广东省惠州市博罗县柏塘镇，是国度地舆象征爱戴产物，以其特其余品德和深远的文明底细而著称。

　　柏塘山茶要紧以绿茶为主，也有少量的乌龙茶。其创造工艺紧密，蕴涵采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等办法，每一步都须要庄重管造，以担保茶叶的品德。柏塘山茶的叶片肥厚，色泽青葱，冲泡后茶汤澄莹明亮，香气高长长久，味道醇厚回甘，叶底匀整冲泡，是茶中佳品。

　　柏塘山茶之是以能成为国度地舆象征爱戴产物，与其特其余发展处境、古板创造工艺及优异的品德密不行分冲泡。柏塘镇海拔较高的山区，日夜温差大，有利于茶叶内含物质的积攒；这些天然条款使得柏塘山茶的香气更为浓烈，口感更为醇厚。

　　6：石湾玉冰烧酒，源自中国广东省佛山市南海区石湾镇，是中国白酒中的一个特别种类，也是国度地舆象征爱戴产物。石湾玉冰烧酒的史乘可追溯至明朝，至今已有赶过600年的酿造史乘。

　　石湾玉冰烧酒的酿造工艺特别，采用优质大米为原料，连系岭南特有的微生物发酵身手和古板陶缸陈酿法，造成其特有的韵味。正在酿造经过中，有一个异乎寻常的合头，即正在酒液中插手猪板油实行浸泡，这是为了加添酒体的温柔度和香气，最终使玉冰烧酒露出出澄莹透后的酒体，香气单纯，入口绵甜，回味悠长。

　　石湾玉冰烧酒的名称中，“玉冰”二字情景地描摹了酒液的纯净和清冷感，而“烧”则再现了其高度数和烈性。这种酒的酒精度时时正在53%独揽冲泡，但因酿造工艺的异常性，喝起来却有一种温润如玉的感到，故得名“玉冰烧”。

　　7：阳江豆豉，产自中国广东省阳江市，是广东闻名的古板调味品之一，也是国度地舆象征爱戴产物，正在国表里享有很高的声誉。阳江豆豉的创造史乘能够追溯到明朝，据传正在明嘉靖年间，阳江一经有豆豉的出产。

　　阳江豆豉的创造经过要紧蕴涵选料、蒸煮、发酵和晒造等办法。选用优质黄豆或黑豆举动原料，历程洗濯、浸泡、蒸煮后，与特造的曲霉同化，放入陶罐中实行天然发酵。发酵经过中，豆子正在曲霉的用意下慢慢转化为豆豉，同时发作丰盛的酶类和氨基酸，给与豆豉异常的香味和养分价钱。

　　终末，豆豉还需历程长时分的日晒，使其轮廓干燥，内部保留必定的湿度，云云既能伸长保管期，又能进一步提拔韵味。阳江豆豉色泽乌亮，滋味醇厚，既有浓烈的豆香，又有微微的咸美味，是烹造多种菜肴的理念调料。正在广东，越发是阳江地域，豆豉常用于蒸鱼、炒菜、炖肉等，也许明显提拔食品的口感和目标感。

　　8：马坝油粘米，源于广东省韶合市曲江区马坝镇，是中国南方稻米中的珍品，也是国度地舆象征爱戴产物。马坝油粘米的种植史乘能够追溯到新石器时间晚期的马坝人遗址，距今已有约一万两千年的史乘，见证了中国水稻种植文雅的泉源与发扬。

　　马坝油粘米的名称中，“油粘”二字情景地形容了这种大米的特征。“油”指的是大米烹调后的光泽如油，剔透剔透；“粘”则是形色其煮熟后有必定的黏性，但不会过于粘牙，恰如其分。马坝油粘米养分丰盛，越发适合煮粥、做米饭或创造古板糕点，其特其余香味和口感令人难以忘怀。

　　9：英德红茶，产自中国广东省清远市英德市，是中国闻名的红茶种类之一，同时也是国度地舆象征爱戴产物。英德红茶要紧种植正在海拔300-800米的丘陵地带，茶树正在云雾缭绕的处境中迟钝发展，这使得茶叶积攒了丰盛的内含物质，越发是茶多酚、咖啡碱和清香物质，从而给与了英德红茶特其余香气和口感。

　　英德红茶的创造工艺交融了古板与当代身手，要紧蕴涵萎凋、揉捻、发酵、干燥等合头。此中，发酵是红茶创造的要害办法，它定夺了红茶特有的红汤红叶和醇厚香气。英德红茶色泽乌润，条索紧结，冲泡后汤色红艳明亮，香气高长长久，味道醇厚，回甘明明，叶底红匀。

　　10：黄圃腊味，源自广东省中山市黄圃镇，是中国古板美食中的佼佼者，也是国度地舆象征爱戴产物。黄圃腊味的史乘能够追溯到清朝暮年，至今已有百余年的创造史乘。

　　黄圃腊味要紧蕴涵香肠、腊肉、腊鸭等，此中以香肠最为闻名。其创造工艺相等讲究，选材庄重，时时选用优质的猪肉和鸭肉举动原料，配以适量的食盐、糖、酱油、五香粉等调料，历程腌造、晾晒、风干等多道工序谨慎创造而成。

　　黄圃腊味的特质正在于其色泽红亮，肉质紧实，香味浓烈，口感醇厚。香肠的创造尤为特别，肉馅历程紧密搅拌，再灌入肠衣，随后正在天然条款下风干，这一经过既保存了肉质的原汁原味，又添补了异常的韵味。腊肉和腊鸭则是正在腌造后，通过天然风干的方法造成，同样须要必定的时分来抵达最佳韵味。

　　好了，此日就云云，我是风烟食录。正在杂乱多变的天下中，咱们要遵循决心与梦念，再接再厉，不怕贫苦与阻碍，勤恳寻求理念和标的，为本身书写精尤物生故事。历程风雨浸礼，技能玩赏到彩虹的美艳。不懂人，加油呀……冲泡行为广东人连广东“十大”地舆符号产物都不领略是不是很狼狈