本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及物业开拓国际研讨会。集会提出，顺应周详修成幼康社会新阶段、住民消费机合升级新趋向、农业发扬转体例新职责，须要向墟市供给越发养分健壮的食物，马铃薯动作养分充裕的农产物，推动主食产物及物业开拓远景相当广漠。

　　集会指出，马铃薯是天下上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占天下的1/4足下，已成为马铃薯出产和消费第一大国，但受种类特征、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度秤谌。推动马铃薯主食开拓，旨正在开拓越发多元化的主食产物主食，充裕国民餐桌，革新住民伙食机合。跟着中国经济的络续平静发扬、住民生涯秤谌明显抬高，以及马铃薯主食加工工艺和装置的订正圆满，推动马铃薯主食开拓的机会成熟、条目具备。

　　集会紧紧盘绕“绿色安静养分健壮”这个焦点，提出马铃薯主食开拓应争持“养分向导消费、消费诱导出产”理念，加疾选育一批主食加工专用种类，加疾设立一批优质原料出产基地，加疾研发一批主食产物及加工工艺，加疾搀扶一批主食加工龙头企业，勤劳告终种类专用化、种植区域化、出产呆板化、筹划物业化、产物主食化，推动马铃薯由副食消费向主食消费改变、由原料产物向物业化系列造造品改变、由温饱消费向养分健壮消费改变，变成马铃薯与谷物融合发扬的新方式。

　　集会以为，推动马铃薯主食产物及物业开拓要做到“五个争持”，即争持不与三大谷物争水争地，争持出产发扬与满堂推动相团结，争持主食开拓与归纳操纵相两全，争持当局诱导与墟市调整相连接，争持兼顾计议与重心冲破相融合。正在就业手腕上深化顶层计划、搞好计议诱导，深化满堂结构、抓好梯次推动，深化科研攻合、冲破手艺瓶颈，深化战略声援、延长物业链条，深化言叙传播、诱导健壮消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜姑娘应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯出产、科研、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和约束职员近1000人投入集会。科技改进引颈主食多元化 让匹夫炊事更养分更强壮