中国人的主食以谷物为主，紧要有大米、幼米、幼麦、玉米等主食。跟着存在前提的刷新，主食物种越来越丰裕，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体不行短少的养分物质，对组成机体构造、支柱神经体系和心脏平常性能、加强耐力主食、降低管事作用有主要旨趣。可能说，主食是个宝，对全身康健都有好处。

　　调控血糖和血脂主食。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化吸取。此表，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂性能的因素，如β葡聚糖。

　　给肠道添生气。无数未经深加工的谷物都富含炊事纤维，利于防备便秘、鼓吹肠道蠢动。此中，荞麦对照卓越，其炊事纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等，有帮调剂餐后血糖。

　　保卫眼光。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，对付康健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能知足所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A主食，能保卫眼光、防备夜盲症、提防皮肤干燥、抗氧化。

　　加强免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于无数根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，加强者体免疫力，鼓吹钙、铁和叶酸吸取等影响。行动薯类，马铃薯还富含淀粉，可裁汰维生素C的流失。主食吃好隔离慢性病五大规矩吃对主食