馒头举动北方常见的主食，有时不免让人感到缺乏。于是有人发起主食，能否将馒头换成面包，扩展饮食兴味。谜底是决定的，但需避免采选那些含有巨额糖和黄油、能量较高的种类，如圭表牛角包、菠萝包、千层吐司、丹麦酥等。这类面包的能量值可达400千卡/100克，以至更高，如巧克力酱夹心面包，其能量高达477千卡/100克，约为馒头（236千卡/100克）的两倍。

　　那么，是否存正在既能取代馒头，又不异常扩充过多能量，且口感特有的面包呢？确实存正在如许的面包，它们或与馒头能量相当，或更低。以下将先容4种适宜的面包品种：

　　1. 法棍：正宗法棍仅由面粉主食、酵母、水和盐造成，适当法国《面包公法》规则。其能量公多正在200卡上下，低于馒头。然而，市情上存正在增添白砂糖、芝麻、亚麻籽、奇亚籽的更正版法棍，能量高于馒头，长久以此为主食能够扩充体重。别的，法棍含盐量较高，食用时应适合节减配菜中的盐分。法棍最佳品味形态为现烤现吃，若隔天食用口感偏硬，可喷水复烤。

　　2. 意大利恰巴塔：恰巴塔形式扁平悠久，肖似拖鞋，其配料正在法棍的根蒂上列入了3%~5%的橄榄油，故能量稍高，约为250千卡/100克，略高于馒头。市售恰巴塔亦有多种更正版，如全麦粉筑造、增添代糖增甜、利用特级初榨橄榄油、增添防腐剂延伸保质期等。此中某些恰巴塔能量仅比馒头越过少许，以至低于馒头，适合举动劳苦上班族的早餐主食。恰巴塔常见的食用办法囊括切片配橄榄油蘸酱，或搭配奶酪、火腿筑造三明治。

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