人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的平生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不单导致多种疾病产生，况且还折寿。2019年4月，有名医学期刊《柳叶刀》发布了一篇大界限查究，剖判了195个国度和地域饮食布局酿成的殒命率和疾病包袱。查究察觉：我国由于饮食布局而导致的殒命率和疾病产生率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要越过了很多。①

　　2024年1月，《美国音讯与全国报道》揭橥了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食步骤7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、削减“三高”、低重血汗管疾病、防癌等方面有非常上风。

　　而“地中海饮食”不单留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与合节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食风俗的总称。养分学家察觉生涯正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，一般寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终进程大批侦察剖判察觉这与该地域的饮食布局相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年饮食，发布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的查究指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低重冠心病患者从此再次产生血汗管疾病的危机均匀低重26.6%；而且其防范成绩正在男性中特别明显，可能低重33%。③

　　地中海饮食对大脑壮健也十分有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上发布了一项查究察觉，地中海饮食有帮于防范痴呆症，且依照水平越高，9年后患痴呆症的危机越低。况且，尽管看待有痴呆症高遗传危机的人，依照地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的查究职员察觉，坚决地中海饮食可能抬高生育技能饮食，有帮于刷新不孕不育症。这是由于地中海饮食，稀少是扩展单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于抬高生育技能和质地。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上发布的一项查究显示坚决地中海饮食可能削减内脏脂肪、减轻体重。查究招募了近300人，均匀年岁为51岁，均匀脂肪含量为29%PG电子游戏。18个月后，坚决地中海饮食的人削减了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上发布的一项查究中，来自美国哈佛医学院率领的查究团队对胜过2.5万名女性的查究察觉，历久依照地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危机比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？依照地中海饮食规定，对比咱们国人寻常饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：特别是深色果蔬，如菠菜饮食、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡议每周吃2次鱼类和海鲜，特别是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋PG电子游戏，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡议把橄榄油举动合键的炊事脂肪开头，合适再填补坚果类举动填补脂肪开头；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能替代盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少查究都指出过多摄入红肉会扩展癌症、糖尿病等危机，倡议用禽类、鱼类替代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡议能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最壮健的依然不喝酒。

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