中国有着深远的史书，从传说期间的天子部落出手算起，至今已有五千史书。然而饮食文明的开端最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食出手的。伏羲氏教会人们养牲畜和网鱼，神农氏发理解炊具。黄帝期间，饮食文明有了进一步繁荣，涌现了大略的烹饪饮食，使得饮食有益于身体强壮。总体上来说，传说期间的饮食文明就只是为了吃饱肚子，处置最根本的心理需求。

　　据史料记录，饮食文明中的药膳雏形涌现于商朝期间， 代表行动太公望红焖鸡。周秦期间中国渐渐变成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主。

　　汉朝期间，分表是武帝期间，中国曾一度成为全国上最大的帝国，这期间中国的饮食文明也由于中西文明的互换而获得了极大的充裕和繁荣。现方今咱们多数熟知的生果，例如石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠萝等饮食，又有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们这日所食用的植物油和动物油都开端于东汉期间饮食。

　　唐代期间国力强健、俗例绽放，饮食文明繁荣到一个顶峰，“宴请”风靡，多以呼唤为主，楷模的代表便是烧尾宴饮食。明清期间，中国的饮食文明繁荣到新的顶峰，代表之物便是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样繁荣。精、美、情、礼这四大特性呈现的形容尽致。从选料、烹饪到食用都呈现着一个“精”字。饮食讲求色香味俱全、饮食营谋与手脚地点的圆满联合。和伴侣、伙伴、同事、亲人、情人、孩子一块彼此吃个饭、聊谈天，互换消息、加深情感，这些无不呈现出一个“情”字。中国的饮食还绝顶讲求礼节，例如说坐席宗旨、上菜的次第、长者先食，以及古期间的祭奠。这些都呈现了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着深远的史书文明和深奥的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情、礼这四个独立而又联合的层面闪现的形容尽致饮食。细密着重饮食的现象和品德，而情礼着重饮食的心态、习俗和社会成效。精、美、情、礼环环相扣的圆满联合使得中国的饮食文明积厚流光。中国饮食文明：饮食的出处