饮食疗法又称食疗或食治，纵使用食品来影响机体各方面的功用，使其得到壮健或愈疾防病的一种设施。饮食疗法属于心魄医学(soul medicine)领域，老人民讲“民以食为天”，读《本草纲目》亦融会出“医食同源”的真义。饮食疗法，不光提供人体心理所一定的养分素，并且还不妨调节机体内信使平均，改进人体内信使的病理形态。

　　平常以为，食品是为人体供给滋长发育和壮健保存所需的种种养分素的可食性物质。

　　也即是说，食品最首要的是养分功用。原来否则，中医很早就清楚到食品不光能养分，并且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯粹在《医学衷中参西录》中曾指出：食品“病人服之，不只疗病，并可果腹;不只果腹，更可可口，用之对症，病自渐愈，即过错症，亦无他患”。可见，食品自己就拥有“养”和“疗”二方面的功用。而中医则更珍视食品正在“养”和“治”方面的特色。

　　是中国人的守旧习气，通过饮食抵达调节身体，强壮体魄的主意。饮食疗法文明积厚流光，饮食疗法是一种深刻的摄生行动。

　　药膳学是正在中医表面指挥下，用食品摄生治病的保健设施。同中医相同，始末五千年漫上进程，已酿成了一门完善的科学表面系统。可是，它还和中医相同，生长相当徐徐，仍有待后人正在当代科学技能指挥下，进一步完美、发挥光大，造福人类。

　　少食假设驾御适当，不只有利于平凡人的壮健，并且更有利于病人的痊可，一石二鸟。咱们分明大个别疾病都或多或少的影响食欲，显示纳差等症状，人们往往做些适口饭菜，劝戒病人多吃些，殊不知往旧适得其反，云云做弥补了受毁伤的胃肠道以及弥补干系脏器结构的掌管，反而晦气于疾病痊可。

　　禁食或者说饥饿疗法，顾名思义。如患急性胃肠炎的病人，也是无须饭为好，配合药物息养有利病情痊可。轻度疾病的可只身利用禁食即饥饿疗法，往往能成效。至于表科手术后的禁食，一来造止麻醉刚醒后显示误吸，二来减轻应激形态的胃肠道压力。

　　气功禁食修炼法是中国气功正在修炼上的一种禁食设施，说的是正在修炼气功的同时，不吃食品，但一定喝水或者吃些生果饮食，时候为1—7天不等。肥胖者以及平凡人可能试用，不只能能起息养功用，尚有戒备保健功用。

　　取幼米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之。幼米性微寒，拥有健脾、和胃、休息之功能。据讨论，幼米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可推动胰岛素的渗出，降低进入脑内色氨酸的数目，因而能起到使人休息的成就。

　　先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，出席新奇牛乳半磅再煮为粥。牛奶中含有人体爆发委顿的物质——色氨酸。讨论证据，大脑神经细胞平渗出物血清素，它可遏抑大脑的思想营谋，从而使大脑进入甜睡形态。人失眠的时刻，即是因为脑细胞渗出血清素裁减，而色氨酸却是人体修筑血清素的原料，因而晚间食用牛乳粥，会爆发催眠功用。

　　取龙眼肉30克、大枣5枚、粳米60克共煮，任性食用。龙眼肉含有多种维生素和糖类养分素，不光可能滋养强身，尚有镇定、健胃功用，可专治心脾贫血惹起的失眠。晚睡前煮粥服，其催眠的成就优良，白叟尤为生效。

　　取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平，含糖类、卵白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的功能，通常食用，催眠成就优良，晚年人尤宜。

　　取莲子30克，加食盐少许，水煎服。莲子有益心、肾，帮睡眠之效，患有心悸怔忡，睡眠不实，以及患有高血压症或由心火太盛惹起的纷扰失眠者，每晚睡前服一剂，便可安全入睡。

　　取百合100克，白糖适量入锅，加水500毫升，煮至百合烂熟，睡前温热食服。百合味甘微寒无毒，补虚清心，除烦安神，白糖益胃养心，故糖水百合对心阴亏折之虚烦失眠，疗效较佳。

　　取桑椹25—50克，出席适量冷水煎，每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，拥有宁心、滋肝肾、补血等功能。鲜果上市季候常食适量，对待用脑太甚失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏，也是四季皆宜的养血、补脑、休息的佳品。晚年人睡前食用，可收到休息的好成就。

　　睡前服用饮食，再饮一杯温开水，体内会爆发多量的血清素，对纷扰而不易入睡者，可使大脑皮层受到遏抑而较疾进入安睡形态。

　　每晚嗑一把葵花子，有很好的休息功能。葵花含卵白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，拥有平肝、养血、低浸血压和胆固醇等功能。近年来科学家发掘，它所含的维生素B，有医治脑细胞代谢，革新其遏抑性能的功用。每晚食用，有镇定催眠功用。

　　因委顿太甚惹起失眠时，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类生果属于碱性食品，能抗肌肉委顿。生果中的糖分正在体内能转化为血清素，可促使人入睡。若将桔橙一类生果切开，放正在枕边闻其香味，可使人镇定，利于入睡。

　　取鲜藕以幼火煨烂，切碎后加适量炼熟的蜂蜜，可任性食用。藕味甘平，含多量的碳水化合物，厚实的钙、磷、铁和多种维生素，拥有清热、养血、补肺、滋阴等多种功能，不光是晚年人的滋补佳品，并且睡前冲泡适量，加糖调味食用，有安神入睡的功能。

　　食疗不会爆发任何毒副功用，而药物治病则否则，历久利用往往会爆发种种副功用和依赖性，并且还不妨对人体的某些壮健酿成影响;

　　这些食品都是咱们常日生计中的普通之物，代价低廉，有的以至不花分文，让咱们正在常日用餐中便可抵达治病的主意，这又是高贵的医药费所无法相比的;

　　食品为药还拥有无悲伤的益处，让人们正在享福美食的历程中祛除病痛，避免了注射、吃药饮食，以至手术之苦。有此几大药物无法可比的益处，咱们又怎能不以食品为药、以食疗治病呢?当然，食疗是最好的偏方，食疗确及时防病治病有很好的功能，有分别于药物息养的益处，但不等于食疗能包治百病、也不行所以代庖药物息养。假设病情急重.或者利用食疗后疾病不减轻，该当请医师指挥。什么是饮食疗法